Fit Twix... zdrowy i domowy :)

Szczerze przyznam, że określenie"fit" nie jest najlepsze w tym przypadku... Ostatnio to słowo jest zdecydowanie zbyt często używane przez wszelkiego rodzaju blogerów, dlatego nazwijmy nasze Twixy - zdrowe i domowe :) Nie są niskokaloryczne, ale w zamian nie zawierają sztucznych dodatków, syropu glukozowo-fruktozowwgo i barwników.

Spód:

• 1 szklanka mąki kokosowej
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju koksowego rozpuszczonego
• 2 łyżki mleka 
• 1 łyżka miodu

Składniki wymieszać. Prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia, masę docisnąć do dna. Piec 15 minut w 180*C. Wyjąć, wystudzić.

Masa:

• 3/4 szklanki daktyli
• 1 łyżka masła orzechowego
• 2 łyżki odżywki białkowej
• odrobina soli
• 2 łyżki mleka

 Daktyle zalać wrzątkiem. Gdy zmiękną (ok 15 minut( zmiksować z pozostałymi składnikami. Wyłożyć na wafelek i schłodzić. Polać całość gorzką czekoladą i pokroić na kawałki.

Smacznego!

Domowe czekoladowe cukierki michałki

Najlepsze... jak oryginał :) Mocno czekoladowe, aksamitne, dzięki dodatkowi masła orzechowego. Cóż tu pisać - próbujcie :)

Składniki:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka masła orzechowego 
• 4 łyżki mąki kokosowej
• 1 łyżka kakao gorzkiego
• 2 łyżki orzeszków ziemnych
• 2 łyżki odżywki białkowej (mleka w proszku lub mąki kokosowej)

Olej rozpuścić z masłem orzechowym. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Masę przełożyć do pojemnika wyłożonego folią aluminiową i docisnąć. Schłodzić min 4 h. Po wyjęciu pokroić w kostkę. Polać gorzką czekoladą

Smacznego!

Cynamonowe placuszki z kremem orzechowo-bananowym

  Pyszne, mięciutkie i niezwykle aromatyczne placuszki idealne na śniadanie. Podałam je z najlepszym kremem bananowo-orzechowym... uzależnia :)

 

 

 

Placuszki:

• 1 jajko
• 3 łyżki mąki owsianej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka otrębów 

  Rozgrzać patelnię. Składniki wymieszać dokładnie łyżką, ciasto nakładać na patelnię wysmarowaną masłem/olejem kokosowym. Smażyć ok 5 minut z jednej strony. 

Krem:

• 1 banan
• 1 łyżeczka masła orzechowego

Składniki zmiksować lub rozgnieść widelcem.

Smacznego!

Owsiane placuszki czekoladowe z mango

Najlepsze na ciepło, prosto z patelni, ze świeżymi owocami. Klasyczne placuszki owsiane z niezawodnego przepisu. Można wykonać je z dwóch lub trzech porcji - dla całej rodziny :)

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki mąki owsianej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka kakao

 Składniki wymieszać dokładnie łyżką, ciasto nakładać na rozgrzaną patelnię wysmarowaną masłem/olejem kokosowym. Smażyć ok 5 minut z jednej strony. Podawać ze świeżym mango, serkiem homogenizowanym i pokrojonym batonikiem białkowym.

Smacznego!

Zdrowa tarta kokosowa na czekoladowym spodzie

Tarta jak z najlepszej cukierni :) Na słodkim czekoladowym spodzie owsianym znajdziemy kremową masę kokosową z przyjemnie chrupiącymi wiórkami. W przygotowaniu ciasto jest bardzo szybkie. Polecam na letnie popołudniu kawy :)

Spód:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1 łyżeczka miodu 
• 2 łyżeczki kakao

Składniki zmiksować na gładką, lepiącą masę. Przełożyć do formy o średnicy 18 cm i wylepić dokładnie dno. Można stworzyć niewielki rant dookoła formy. Schłodzić. 

Masa:

• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 duża łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Mleczko kokosowe uprzednio schłodzić 12 h w lodówce. Ubić jak białka (masa nie będzie aż tak sztywna). Dodać rozpuszczony olej kokosowy, mąkę i wiórki. Masę wyłożyć na spód, wyrównać i schłodzić całą noc w lodówce.

Smacznego!